阳春三月,暖风徐徐,百花盛开,各种时鲜野花野草陆续请上了市民的餐桌。
吃腻了大鱼大肉的人们,吃点带着泥土芬芳的野菜、野花解解油腻,也是极好的。
时令野菜在市场上也随处可见,由于比较原生态,没有农药化肥,加之其口感清香、营养丰富,很受大众欢迎。
但是,交通102.7小编不得不提醒下广大吃货,有些“野菜”千万别乱碰。
前天晚上,在椒江打工的陈女士一家,吃了加了“野葱”的饺子,结果恶心呕吐,和家人朋友6人全部进了医院。
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据了解,30岁出头的陈女士,老家在大西北,目前一家3口在椒江生活。前几天,在老家的妈妈过来帮她照顾5岁的儿子。
清明小长假,陈女士带着妈妈去春游。两人正在市中级法院旁边的小山坡上休息时,“你看,胡葱!”妈妈突然指着一丛绿油油的植物,很是惊喜。
胡葱就是野葱,农村的人都会挖点当香料,比菜场上卖的小葱香多了,娘俩兴致勃勃地采了一大把。
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因为这把“野葱”,陈女士决定晚上包饺子吃,还喊来了同事,“晚上来我家吃野葱饺吧,可香着呢!”。晚上7点多,热气腾腾的野葱肉饺上桌了。陈女士一家4口和同事2夫妻,一共6人,吃得津津有味,两大锅饺子全部报销。
结果10多分钟后,陈女士的儿子说自己不舒服,开始吐。紧接着,陈女士自己也感觉一阵恶心,吐了。然后妈妈、同事、孩子他爸、同事老公,都吐了。“我们应该是中毒了,要到医院去看看!”在老公的建议下,6人被120送到了台州市中心医院。
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医院急诊内科医生章娅妮介绍,6人送来时恶心呕吐,状态有点不好,5个大人留在急诊内科,小孩送到儿科观察治疗,“抽血化验,有的指标异常,根据病人自述,我们判断食物中毒,罪魁祸首,应该就是野菜。好在他们不停呕吐,这也是人体自我排毒。”
因为是当香料,放得不多,6人均无大碍,当天晚上回家。
后来,市疾控中心的专家去了他们家好几次,确定他们食用的不是野葱,是一种叫“葱莲”的植物。
野葱莲网络配图
葱莲原产南美,喜光亦耐半阴,较耐寒,长江流域及长江以南地区可露天过冬,不会被冻死,鳞茎像葱头,叶片像韭菜,白色的花高洁似莲。所以得名“葱莲”。葱莲含生物碱,有毒性。
一位经常采集野菜的老人告诉记者,“他们可能在北方长大,不熟悉葱莲。其实鉴别方法很简单,闻气味就知道了。野葱有股葱香味,葱莲是没味道的。”
每年因为吃野菜出事的,不少。去年,国家食品药品监督总局专门发出了“春季野菜食用安全的风险提示”,据统计,2015年,我国有89人因为吃了野菜中毒死亡,绝大多数死亡发生在家庭。
医生说:吃野菜,安全很重要
专家认为,由于生长环境污染,某些野菜本身具有潜在毒性,加上处理方法不当,极易导致误食中毒,并建议提高警惕,谨慎采食,彻底加热,养成良好卫生习惯,降低“病从口入”风险。
这个季节,除了有毒“野菜”不能吃
下面这些食物也须慎吃
健康永远是大家的共同话题,什么该吃什么不该吃,需要常听听专家的意见,如果这些对你有用的,请点赞!
来源:台州晚报、霸州市中医院